关于水芋苇的餐饮精选

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:25分钟水芋苇这道菜第一次接触还是有点怕的，主要是水芋苇不太会处理，现在掌握了技巧，发现做起来也是很快的。主要就是根茎的处理上。而且其实整道菜的过程中，需...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟水芋苇是我童年的回忆，小时候，家住农村，每当夏天快到秋天这个季节，就是吃水芋的时候，妈妈就会做水芋苇吃，但城里人肯定都不知道水芋长在水面上的杆也能做菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟水芋苇这是一道风味美食，独特的口感让人记忆深刻，水芋苇这道美食味道相当的独特，制作的食材是使用水芋头的杆哦，没想到吧，而且水芋苇的味道是甜甜，好吃有独...

“在这燥热的夏天，利用具有特殊香味的芦苇叶煮点粥喝，享受清香的同时，还可以清心分热，果真是极好的事情！”食材明细主料新鲜芦苇叶（4条）普通大米（100克）圆糯米（100克）水（1.5升）辅料冰糖（酌情）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）苇叶粥...

“兰州的通渭路有家很有名的马三洋芋片。多年来不管是从外地回来的还是本地的都要步行途径张掖路来到通渭路，毫不介意排上半小时的队，来20个土豆20个豆皮，2个年糕，外加一瓶胡萝卜素，吃的是舒舒服服、爽爽快快。今天就和朋...

“地道粤式甜品，简单好吃，不容错过！”食材明细主料香芋（1000g）清水（2000g）辅料生姜（1块）黄片糖（2块（约200g））植物油（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香芋糖水的做法步骤1、香芋削皮切块，生姜拍扁2、炒锅烧红后放油，放姜，炒几下，就...

芦苇叶子是粽子叶的一种。南方地区是用箬竹叶包制的粽子，北方地区是用芦苇叶包制的粽子。新鲜的粽叶包制的粽子有着淡淡的粽叶清香味，但是新鲜的粽叶很容易破损，在包粽子的时候要尽量用干粽叶包粽子，干粽叶包粽子前要先用...

“广式点心里都有这水晶皮，可包各种馅料，如虾饺，带子饺，潮州粉果等。馅料可做自己喜欢的，在家做也非常简单。”食材明细水晶皮澄粉（250g）木薯粉（70g）滚开水（310g）糖（20g（可不放））馅料香芋（1小块）木耳（10个）胡萝卜（半根）马蹄（6-7个）腊肠（1根）腊...

“小时候跟妈妈学的包粽子”食材明细主料苇叶，江米，蜜枣（适量）甜味（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）苇叶粽子的做法步骤1、把买回来的新鲜苇叶洗干净，可以用块小毛巾用水打湿顺着苇叶擦，这样可以减少摩擦力，而且更贴苇叶，能清洗干...

食材明细主料地瓜（1个）木薯粉（一小碗）白糖（一勺）辅料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）水果芋圆的做法步骤1、准备材料。木薯粉一小碗2、地瓜切片，蒸熟。我用的是电饭锅3、盛出地瓜，加一勺白糖，压成泥4、地瓜泥。一点...

“芋圆是台湾著名的甜品，很多喜欢吃甜食的朋友一定会喜欢上芋圆QQ的口感。试试自己动手制作芋圆吧！真材实料，而且想放什么料就放什么料，想放多少就放多少，超级满足，而且健康。轻松完胜鲜芋仙，仙芋世家，芋贵人。”食材明细主料...

“自己亲手做的芋圆，紫薯、芋头、红薯的香味会比外面买的更浓郁，口感也很Q弹。夏天可以放冰箱冷藏后吃，透心凉，爽！秋冬季节的芋圆吃法也很接地气，QQ糯糯的芋圆搭配温热的红豆汤，加上晶莹剔透的西米，也是绝配哦！”食材明细主料...

不是。粽叶和芦苇叶种类不同、叶子外形不同、新鲜度不同。棕叶的种类比较多，常见的包括芭蕉叶、荷叶等。芦苇叶指的则是芦苇的叶子。棕叶的外形叶子比较宽大，尾部是尖的，芦苇叶的叶片比较窄，尾部会凹进去。粽叶主要以干叶...

“前段时间我们芋头多嘛，各种煮来吃，最近没见有了，估计是地里的挖完了吧。”食材明细主料芋头（适量）辅料水（适量）姜（适量）调料红糖（适量）甜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芋头糖水的做法步骤1、芋头去皮，记得戴手套。2、切块放锅...

不一样。包粽子用到的粽子叶种类比较多芦苇叶只是其中的一种。包粽子的时候选择用芦苇叶包出来的粽子吃起来口感会更加的清新。现在市场上的粽子叶大多是干的，用来包粽子之前需要提前3个小时将其浸泡上，这样包的时候才...

不是。箬叶是一种叫做箬竹的植物的叶子，箬竹的叶片相对比较大，日常生活当中经常使用箬叶来包粽子。芦苇叶是一种叫做芦苇的植物的叶子，芦苇在北方地区会比较常见，它的叶片上面通常会有绒毛，叶片比较小，用芦苇叶来包粽子会比...

不是。茭白和芦苇都是水生植物，二者都可以食用，虽然茭白长得很像芦苇的嫩芽，但是它们并不是相同的植物。新鲜的茭白的颜色非常的白，变老的茭白颜色带有红色，而芦苇的嫩芽是白色或者褐色。茭白或者芦苇的嫩芽都可以炒菜吃或...

“今天用这个麻辣火锅底料炒了一个菜，选用的应季的新鲜食材芦苇笋，爽脆可口，麻辣鲜香。提示一点的是，芦苇笋就是芦苇的刚刚发出来的嫩茎，焯水后去除草酸就可以食用了，但不是所有芦苇的嫩茎都可以吃的，有些芦苇笋很苦，是不适合...

不是。粽叶有很多种，并非只有芦苇叶一种，还有芭蕉叶、荷叶、箸叶等，但芦苇叶子可以用来包粽子。芦苇叶一般较窄小，且叶子尾部是凹进去的，半圆形，其用来包粽子味道清新，但操作有些困难。新鲜的芦苇叶建议水煮之后再用来包粽子...

“这个糯米蒸排骨真的是很好吃，糯糯的、香香的，尤其是底部被肉汁浸过的糯米别提多好吃了，家里有客到访的时候总要呈上这道菜，也是见底最快得到赞美最多的哦！”食材明细主料猪精小排骨（500克）长粒糯米（350克）辅料鲜味酱油（适量）十...

叶子大小不一样。芦苇叶和粽叶最大的区别就是叶子大小不一样，芦苇叶的叶子比较小而粽叶的叶子比较大。粽叶还有一个特别的用处，就是用来包粽子，这样煮出来的粽子就会带着粽叶的香气，而且粽叶本身的一丝丝植物的翠绿色也会...

“吃货们见过这种，丑丑的、小小的芋头吗？我只知道叫水芋，每年的这个季节，在农贸市场都有农民拿来买，是怎么结出来的我不太清楚，就是小芋头然后不知怎么去了皮，然后炒着吃，很香，很原生态的一种食品，也是童年记忆中味道。”食材明...

“芋子加番薯粉和成的皮，相比面粉做的皮更有韧劲，Q弹。”食材明细主料毛芋子（适量）番薯粉（适量）猪肉馅（适量）小葱（一把）辅料紫菜（少量）调料老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）芋子水饺的做法步骤1、...

不是。芦笋的外形与芦苇的嫩芽长得极为相似，但芦笋其实不是芦苇的嫩芽，它是石刁柏的幼苗，生长习性类似于竹笋，也是从地下向地面生长，未出土的幼苗呈白色，长出地面后逐渐变成绿色，可食用。芦笋的生长周期较长，根据种植地不同，一...

去掉芦苇笋外面的老叶，只要里面的嫩芯，食用前要焯水。芦苇笋中含有一定的草酸，所以需要先用淡盐水浸泡，在进行焯水。浸泡时需要30分钟，浸泡后用削土豆的方式把芦苇笋削成丝，然后在锅中焯水5-8分钟即可。笋丝可以搭配鸡蛋、...