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豆腐干炒花生的做法 豆腐干炒花生怎么做

豆腐干炒花生的做法 豆腐干炒花生怎么做

用八角,桂皮,香叶等大料煮过的花生再炒,香味浓郁,咸鲜可口。这次加上豆腐干一起炒,呵呵,竟有火腿味出来了,这一大盘我作零食全吃光了,作为下酒菜肯定也很赞哦。

食材明细

主料
  • 花生 (适量)
辅料
  • 豆腐干 (适量)
配料
  • 食用油 (适量)
  • (适量)
  • 味极鲜酱油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 葱末 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆腐干炒花生的做法步骤

  • 豆腐干炒花生的做法 豆腐干炒花生怎么做 第2张

    1、准备好材料,花生提前泡好

  • 豆腐干炒花生的做法 豆腐干炒花生怎么做 第3张

    2、煮锅中盛水,放入花生,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐煮制,约煮50分钟至花生软糯

  • 豆腐干炒花生的做法 豆腐干炒花生怎么做 第4张

    3、煮好的花生捞出沥水,蒜葱切成末,豆腐干切成粒

  • 豆腐干炒花生的做法 豆腐干炒花生怎么做 第5张

    4、热锅凉油,放入蒜葱末炒香

  • 豆腐干炒花生的做法 豆腐干炒花生怎么做 第6张

    5、放入豆腐干一起煸炒

  • 豆腐干炒花生的做法 豆腐干炒花生怎么做 第7张

    6、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒

  • 豆腐干炒花生的做法 豆腐干炒花生怎么做 第8张

    7、加入盐,十三香,老抽,味极鲜酱油炒至水干即可起锅