毛豆的营养价值都有哪些？原来毛豆的好处这么多

夏天到了，经过了一天的忙碌之后，汗流浃背回到家中脱了衣服，吹着空调，自然也要喝上一杯冰啤酒，而和冰啤酒最配的除了烧烤火锅之外，应该就是花生毛豆了，只需要洗干净之后放进锅里加一些调料煮熟即可，是非常好的下酒菜，那么今天我们就来说一说毛豆，毛豆的营养价值都有哪些呢?

毛豆的营养价值都有哪些

1.有助于脂肪代谢

其实我们平时吃了水煮毛豆的脂肪含量要比其他的蔬菜的脂肪含量要高上很多，但是这种脂肪绝大部分都是不饱和的脂肪酸，因此大家不必担心长胖，并且除了不饱和的脂肪酸之外还含有着亚麻酸，亚油酸等等，这些物质可以在我们的体内起到消耗脂肪的作用，在一定程度上可以帮助我们的身体提高新陈代谢。

2.提高记忆力

毛豆当中也含有着卵磷脂的成分，卵磷脂的最主要作用就是可以保护我们的头发和指甲，但除此之外他也可以帮助提高大脑的记忆力，尤其是对于青少年儿童来说，正处于生长发育的阶段，多吃一些毛豆的话，有助于开发智力。

3.降低疲劳度

毛豆当中也含有钾，尤其是在夏天的时候，因为天气太炎热，我们经常会出汗，而随着汗液的排出，我们身体当中的钾也会流失，因此在夏季的时候吃一些毛豆的话，可以补充身体当中流失的钾，并且还可以缓解身体的疲劳和食欲下降的问题。

4.补铁

毛豆当中的铁非常适合人体吸收，是天然补铁的最好食物之一，并且毛豆当中还含有着大豆异黄酮，大豆异黄酮可以在一定程度上保护我们身体的关节。

以上就是毛豆的营养价值的全部内容，大家看到这里之后都会对于毛豆更加的心动了，毛豆确实对于身体有着各种各样的好处，但是如果是喝啤酒，吃着毛豆的话，那么毛豆的好处就算再多，在啤酒的作用之下也会消失一大半，因此最好还是要少量饮酒，多吃毛豆。