青豆豉炒豆腐干的做法 青豆豉炒豆腐干怎么做

“青豆豉是用青豆和辣椒一起腌制的，口感脆爽酸辣开胃，可单独食用也可和蔬菜、肉类一起搭配炒食，今天我家就用它炒豆腐干，味道超级的棒，是一道简单快捷营养的开胃小菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青豆豉炒豆腐干的做法步骤

• 1、把买回来的豆腐干切成1厘米大小的小丁备用。

• 2、准备一些葱花。

• 3、准备一些腌制的绿豆豉。

• 4、炒锅倒油烧热，下葱花煸炒出香味。

• 5、放入青豆豉翻炒一会。

• 6、放入豆腐干翻炒一会。

• 7、放入少量的白糖、鸡粉翻炒均匀。

• 8、尝尝味，放入一匙的酱油翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

青豆豉是腌制食品含盐重，要尝尝味后再决定放盐的量，不放盐或少放盐。