腊味土豆片的做法 腊味土豆片怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊味土豆片的做法步骤

• 1、土豆去皮挖去没用的部分，洗净切片放清水中浸泡，入锅前沥水备用。

• 2、肥腊肉切片。

• 3、腊肉放入干锅中煸炒，炒出油。

• 4、加入土豆片翻炒3分钟，加盐、醋、胡椒粉和辣椒壳炒匀后，加一小碗清水，盖上锅盖焖5分钟，期间翻炒2到3次。

• 5、揭开锅盖继续翻炒，直到水收干，土豆炒熟，加生抽炒匀即可出锅。