腊肉炒土豆的做法 腊肉炒土豆怎么做

“咸香入味，腊肉味浓香，搭配土豆青椒，营养丰富，非常的下饭！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肉炒土豆的做法步骤

• 1、腊肉用温水洗净切成薄片备用。

• 2、土豆去皮切成薄片备用。

• 3、薄皮青椒洗净去籽去蒂切成小块备用。

• 4、锅中加水烧开，放入适量盐下土豆片焯水一分钟，捞出过凉水沥干备用。

• 5、沥干的土豆片。

• 6、热锅放入腊肉，姜丝小火煸炒至出油脂成金黄色。

• 7、放入青椒，土豆片翻炒一分钟。

• 8、放入适量盐，千禾酱油炒匀即可出锅。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

自制的腊肉咸味适中，盐的量酌减哦！
土豆加适量盐焯水一分钟，过凉水保持口感！
薄皮青椒易熟，无需炒久！