脆皮糖醋豆腐的做法 比肉还好吃的～脆皮糖醋豆腐 脆皮糖醋豆腐怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆皮糖醋豆腐的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把豆腐切成小方块，准备好一个盆，放入适量淀粉，把切好的豆腐放入淀粉中，四周裹满淀粉。

• 3、糖醋汁配制：生抽2勺，老抽半小勺约2克，醋2勺，番茄酱2勺，1小勺蜂蜜，3克白糖，3克淀粉，半碗纯净水。

• 4、锅烧热倒入植物油烧7分热，转中小火把豆腐块依次放入锅中煎至豆腐表面四周金黄，豆腐表皮变脆，把豆腐块捞出。

• 5、另起锅，把糖醋汁倒入锅内小火煮至浓稠，倒入煎好的豆腐块，让豆腐块裹满糖醋汁煮一小会更入味，然后撒上白芝麻拌炒均匀，即可出锅。

• 6、这道酸酸甜甜又开胃脆皮糖醋豆腐就完成可以享用啦。

• 7、是不是很诱人啊，喜欢的你赶快做起来吧。

小窍门

1）豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃调养者食用。
2）豆腐的禁忌：因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。