糖醋豆腐的做法 糖醋豆腐，酸酸甜甜就是我 糖醋豆腐怎么做

“女人和娃儿们都喜欢甜酸糖醋口味的菜式。今天买了一块北豆腐，切块，裹粉，煎一煎，在糖醋汁里滚一滚，一道酸甜开胃的糖醋豆腐就做好了，颜值和美味兼备。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切块，葱叶剁碎。

• 2、豆腐均匀裹上面粉。

• 3、番茄酱，米醋，糖，生抽，盐和淀粉没拍到。

• 4、调好的糖醋汁。我家里有糖醋汁，但是我觉得颜色不够深、亮，所以再加一点糖，番茄酱，生抽，水，淀粉，勾芡成汁。

• 5、锅里倒多点油。

• 6、油热，豆腐放进去煎。

• 7、两面金黄，倒糖醋汁。

• 8、每块豆腐都沾上糖醋汁，中大火收汁。

• 9、盛进菜碟里，撒葱花。

• 10、侧面也好看。

• 11、家乡腊肠焖饭。

• 12、四菜没有汤。

小窍门

这道糖醋豆腐，没有技巧和难度。买豆腐时买北豆腐，硬质，适合煎炒炸。