香菇木耳滑鸡块的做法 香菇木耳滑鸡块怎么做

“手机里库存的菜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇木耳滑鸡块的做法步骤

• 1、鸡翅根围着鸡骨切开。

• 2、剃下上面的鸡肉。

• 3、把鸡肉切块。

• 4、先用盐和少许料酒拌匀。

• 5、加入蚝油，十三香，玉米淀粉。

• 6、戴一次性手套抓匀（感觉用手拌匀入味快）

• 7、小花姑黑木耳提前用水泡发清洗干净。

• 8、黑木耳提前焯水捞出。

• 9、热锅凉油，把鸡肉放入锅里滑散变色就了捞出（后面还要烩一下的）

• 10、锅底留油放入生姜。

• 11、倒入黑木耳小花姑翻炒一下（小心黑木耳爱蹦锅）

• 12、加入盐和适量的水。

• 13、大火煮至花姑熟。

• 14、倒入过油的鸡肉翻炒。

• 15、用少许的生抽调味。

• 16、起锅装盘。

• 17、开吃！