香菇木耳滑豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

一道药膳偏方美食。吃豆腐是一件美好的事情，做法多样，煎炒烹炸焖熘熬炖，好吃又便宜。香菇口感清香爽滑，具有和脾健胃、补气益肾的功效。木耳爽滑无味，具有防癌，补血作用。简单营养而质朴的食材就能做出一种味道，素食最贴心。

主料

内脂豆腐 ：380g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水发木耳 ：适量
香油 ：少许
香菇仔 ：100g
鸡精 ：少许
生抽 ：少许
精盐 ：适量

具体步骤

1.内脂豆腐一盒香菇仔100克洗净备用

2.将豆腐倒入盘中

3.用刀划成块后，入微波炉高火4-5分钟

4.取出后，倒掉盘中渗出的水备用

5.小香菇有个头稍大的改下十字刀

6.木耳切碎

7.炒锅置于火上，倒入适量食用油，加热后倒入香菇翻炒出香味

8.再倒入木耳翻炒加入精盐、生抽再加入少许清水继续翻炒入味加入鸡精少许略翻炒后出锅

9.倒在微波好的豆腐上这道香菇木耳滑豆腐就做好了

10.香菇口感丝滑，木耳劲道，搭配内脂豆腐细嫩，吃到嘴里滑滑的非常惬意哦

烹饪技巧

内脂豆腐预先经微波炉高火四五分钟加热后，会渗出很多水来，要将这水倒干净哦。