咸鸭蛋蒸豆腐的做法 咸鸭蛋蒸豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸鸭蛋蒸豆腐的做法步骤

• 1、老豆腐洗净，捏碎。

• 2、加入毛豆搅拌均匀。

• 3、加入咸鸭蛋的蛋清2个。

• 4、酱豆腐泥铺在深盘子中，放上咸蛋黄。

• 5、冷水入锅，开锅后，蒸10分钟。

• 6、出锅淋少许葱油。（葱油的做法：红葱头切丝，放入烧热的菜籽油中小火慢慢熬成领取金黄色即可）

• 7、如果觉得咸味不够的话，可以用蒜末，葱花，胡椒粉，少许醋，香油，生抽，辣椒油调一个碗汁。

• 8、蘸着碗汁吃。