韭菜鸭蛋豆腐饼的做法 韭菜鸭蛋豆腐饼怎么做

“高温天气，馅饼是最受欢迎的了，做起来方便，馅料也可以多样化选择，只要食材新鲜，不用过多的调料吃起来也很美味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜鸭蛋豆腐饼的做法步骤

• 1、面粉用热水烫面揉成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时

• 2、食材清洗准备，韭菜沥干水分

• 3、韭菜切末，用米糠油拌匀锁住水分

• 4、豆腐压成泥，加盐拌匀

• 5、豆腐泥、虾皮、鸭蛋放到韭菜碗中，拌匀

• 6、拌好的韭菜鸭蛋豆腐虾皮馅

• 7、饧发好的面团取出，在案板上擀成薄面片

• 8、放上蔬菜馅

• 9、两边向中间折，两端也向上折起，放到刷了油的不粘锅，中小火两面烙熟。

• 10、切成段，皮薄馅足，好吃。