酱扒茄子的做法 酱扒茄子怎么做 飘香香 热菜 3.24W 大中小设置文字大小 “家常菜,酱扒茄子。” 食材明细主料茄子 (4根)辅料葱 (适量)蒜 (适量)配料豆瓣酱 (适量)海鲜酱油 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酱扒茄子的做法步骤1、酱茄子洗净,控干水分,从中间切成两半。2、将茄子头部,切成十字花刀。3、锅中放入油,将茄子煎一下。4、将煎好的茄子盛出备用。锅中放入少许油,放入葱、蒜爆锅,加入豆瓣酱,煸炒。5、加入少许开水,把炒好的豆瓣酱熬制半分钟。6、将茄子倒入锅中,至开锅后,3分钟即可出锅。7、酱香十足的扒茄子出锅了。小窍门1、煎茄子时一定要用中火,将茄子煎到软嫩,这样才能去除茄子的生味。2、豆瓣酱要炒熟,才能做出酱香的味道。 TAG标签:酱扒茄子的最正宗做法 酱扒茄子 酱扒茄子怎么做 酱扒茄子的家常做法 酱扒茄子怎么做好吃 茄子 酱扒茄子的做法 酱扒茄子的做法步骤 #