软炸馒头片的做法 软炸馒头片怎么做

“软炸馒头片吃的是咸口，不能放糖，可以根据自己口味在蛋液里加花椒盐、黑胡椒。如果炸出来做淡了，在馒头片上撒一点花椒盐也很好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

软炸馒头片的做法步骤

• 1、馒头切片。

• 2、鸡蛋打蛋液，加入盐，搅拌均匀（鸡蛋个头小的话可以放2个）。

• 3、将馒头片放入蛋液中，均匀裹上蛋液。

• 4、不粘锅中放少许油（如果不是不粘锅的话要稍微多放点），开小火，放入馒头片正反面炸（如果是普通锅的化，需要油5-6成热）。

• 5、因为馒头本身就是熟的，所以下锅看蛋液凝固就可以翻面了大概一面20秒就可以。