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麻辣藕片的做法 【贵州】麻辣藕片 麻辣藕片怎么做

麻辣藕片的做法 【贵州】麻辣藕片 麻辣藕片怎么做

贵州麻辣藕片
老干妈是贵州特产,也是大家非常喜欢的调味料。用老干妈拌藕片更是美味

食材明细

主料
  • (一段)
  • 老干妈 (两茶匙)
辅料
  • 味极鲜酱油 (一茶匙)
  • 鸡粉 (少许)
  • (二分之一茶匙)
  • 蒜泥 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 米醋 (适量)
  • 花椒油 (半茶匙)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

麻辣藕片的做法步骤

  • 麻辣藕片的做法 【贵州】麻辣藕片 麻辣藕片怎么做 第2张

    1、藕切片洗净用清水浸泡两分钟

  • 麻辣藕片的做法 【贵州】麻辣藕片 麻辣藕片怎么做 第3张

    2、放入煮锅加入开水,二分之一茶匙盐,半茶匙醋(放盐是为了有底盐,醋可以防止藕氧化变黑)

  • 麻辣藕片的做法 【贵州】麻辣藕片 麻辣藕片怎么做 第4张

    3、大火烧开煮三分钟煮至断生即可

  • 麻辣藕片的做法 【贵州】麻辣藕片 麻辣藕片怎么做 第5张

    4、捞出控干水份备用

  • 麻辣藕片的做法 【贵州】麻辣藕片 麻辣藕片怎么做 第6张

    5、将藕片倒入容器,加入一茶匙味极鲜酱油,半茶匙花椒油,两茶匙老干妈,蒜末,葱花,米醋拌匀即可

  • 麻辣藕片的做法 【贵州】麻辣藕片 麻辣藕片怎么做 第7张

    6、成品