红藕片的做法 红藕片怎么做

“莲藕，清热生津，凉血止血，补益脾胃。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红藕片的做法步骤

• 1、莲藕洗净去皮切薄，放水中加少许白醋浸泡。

• 2、紫甘蓝切碎放入锅中加适量水熬煮。

• 3、紫甘蓝水熬好后去紫甘蓝，下莲藕煮熟，打起。

• 4、适量的紫甘蓝水加入生抽、鸡精、盐、味精、陈醋调好味，把莲藕放入浸成红色，挟起装盘洒上香油即可。