白灼里脊的做法 白灼里脊怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼里脊的做法步骤

• 1、原料：里脊、金针菇、红辣椒、香葱。

• 2、金针菇切去老根洗净。

• 3、里脊切成丝，加入料酒、胡椒粉、淀粉、少许食盐腌渍10分钟。

• 4、红椒切成小圈，香葱切成葱花。

• 5、洗净的金针菇放入沸水中焯熟。

• 6、焯熟的金针菇沥干水分，放在盘中。

• 7、另起锅烧沸水，放入腌渍好的里脊丝焯熟。

• 8、焯熟的里脊丝放在金针菇上。

• 9、撒上切好的香葱和红椒圈。加入蒸鱼豉油。

• 10、锅中烧热油，油温升至冒烟时，快速浇在香葱上，激出香味即可。

• 11、好吃健康的白灼里脊。