油豆腐粉丝汤的做法 油豆腐粉丝汤怎么做

“冬天，尝尝这油豆腐粉丝汤味道确实不错的，吃了热乎乎。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油豆腐粉丝汤的做法步骤

• 1、肉糜、油豆腐、黑木耳、粉丝、银杏等。

• 2、油豆腐、银杏洗净。

• 3、葱、姜洗净，分别切末。

• 4、黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。

• 5、肉糜放入葱、姜、料酒、盐。

• 6、顺时针搅拌上筋。

• 7、做成肉圆。

• 8、锅内放入黑木耳和水，烧开。

• 9、放入肉圆。

• 10、又开后，放入油豆腐，盖上盖。

• 11、开后，放入银杏。

• 12、接着，放入粉丝。

• 13、烧至熟，放入鲜辣粉，葱花就OK了。

小窍门

1.粉丝一定要先用温水泡软。