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甜椒炒鸡杂的做法 甜椒炒鸡杂怎么做

甜椒炒鸡杂的做法 甜椒炒鸡杂怎么做

食材明细

主料
  • 鸡胗 (2个)
  • 鸡肝 (2个)
  • 鸡心 (2个)
辅料
  • 鸡心 (1个)
  • (5克)
  • 淀粉 (5克)
  • (10克)
配料
  • 食用油 (10克)
  • (5克)
  • (10克)
  • 老抽 (5克)
  • 鸡精 (10克)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

甜椒炒鸡杂的做法步骤

  • 甜椒炒鸡杂的做法 甜椒炒鸡杂怎么做 第2张

    1、鸡杂切成片用料酒、盐、少许淀粉抓匀,腌制15分钟

  • 甜椒炒鸡杂的做法 甜椒炒鸡杂怎么做 第3张

    2、甜椒切片,葱切段,姜切片

  • 甜椒炒鸡杂的做法 甜椒炒鸡杂怎么做 第4张

    3、炒锅上火,倒入油烧热,煸香葱姜倒入鸡杂翻炒片刻

  • 甜椒炒鸡杂的做法 甜椒炒鸡杂怎么做 第5张

    4、随后调入老抽、白糖翻炒均匀

  • 甜椒炒鸡杂的做法 甜椒炒鸡杂怎么做 第6张

    5、再倒入甜椒继续翻炒

  • 甜椒炒鸡杂的做法 甜椒炒鸡杂怎么做 第7张

    6、最后再放少许盐、鸡精,淋入香油即可

小窍门

1、鸡杂炒制时间不必过长,时间长了,口感更老。