你知道白木耳怎么煮好吃吗？

大部分的人都喜欢把白木耳做成汤来喝，不仅美味，还能够起到润肺解渴的作用。但是白木耳也是可以凉拌或者炒着吃的，只是喜欢的人相对来说要少一点，但是味道还是非常不错的。下面就给大家介绍几种白木耳的简单做法哦，跟着小编一起学习吧！

白木耳怎么煮好吃

一、白木耳莲子羹

食材：白木耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖。

做法

1.提前将白木耳在水中泡发，然后再把底部坚硬的地方给踢出掉，撕成碎片备用。

2.莲子是不要莲心的，否则会很苦。

3.锅中放入适量的清水，把白木耳，冰糖，枸杞，枣子一起放入冷水中，大火煮开之后关成小火熬制。

4.煮到汤水变的粘稠时放入莲子在煮一会就可以喝了。

二、凉拌白木耳

食材：白木耳，香菜，酱油，鸡精，芝麻油。

做法

1.白木耳提前用清水泡软去除坚硬的地方之后再清洗一遍。

2.把白木耳放入提前加入水的锅中，大火烧开之后煮2分钟左右转成小火焖5分钟。

3.时间到捞出白木耳放入备好的碗中，加入酱油和鸡精搅拌均匀。

4.最后把香菜洗干净切成碎放入盛满白木耳的碗中就可以食用了哦。

三、紫薯白木耳汤

食材：紫薯，白木耳，冰糖。

做法

1.提前把白木耳泡软并且去除掉底部坚硬的地方。

2.把紫薯去皮切成一小块一小块的。

3.等到白木耳泡软之后需要再清洗一次，把残渣清洗干净，然后再撕碎成片状。

4.把白木耳放入锅中，加入适量的水，大火烧开之后转成小火煮1个小时左右。

5.1小时候后加入紫薯和冰糖煮半个小时左右即可。

白木耳怎么煮好吃呢？以上几种白木耳的做法大家有没有学会呢？其实都非常简单哦，既可以煲汤喝，也可以直接凉拌着吃，大家可以根据自己的口味喜好来选择白木耳的制作方法呢。如果是煲汤的话煮的时候可以长一点，这样一来口感也会比较棒。