美味的姜饼小人怎么做好吃又简单
姜饼小人是一道经典的圣诞小甜点，形似小人，非常可爱。姜饼带着一种淡淡的生姜味道，又带着面粉牛奶的香气。姜饼小人的味道和层次比一般的饼干要丰富很多。如果你还，没有吃过这道美味的小点心，不如试试在自家的厨房来制作这道美味小点。
主料
黄油 ：100低筋面粉 ：300
辅料
肉桂粉 ：2小苏打粉 ：2
蜂蜜 ：60
姜粉 ：5
红糖 ：80
蛋 ：1个
具体步骤
1.粉类一起过筛放入容器中，红糖过筛加入，加入蜂蜜、鸡蛋，一起拌匀
2.再将黄油加入，揉成表面光滑的面团，放冰箱冷藏松弛30分钟
3.将面团擀成厚度约为0.5cm的面皮，用模型刻出形状
4.做姜饼屋的话就要刻出房子的模型（我因为是临时起意没有事先画模型，直接在面皮上划的～）烤焙：烤箱180度，10-15分钟
5.在进烤箱之前，可以在刻好的面皮上面用筷子戳一个小洞
6.烤好之后就可以拿一根绳子把他们串起来了，换一根漂亮的丝带送人应该很不错～
7.蛋白糖霜既可以装饰姜饼也可以充当粘合剂来搭姜饼屋~蛋白放入干净容器，分两次加入糖粉打发
8.装入裱花袋就可以装饰姜饼了
9.先在姜饼树上点缀一下试试效果——
10.再来就可以把烤好的姜饼屋模块组合在一起了,先把前后墙和侧墙固定在底座上，等确定粘合在一起了再粘顶墙，否则很容易因为基座不稳而倒塌哦，我就是倒塌了又重建的，哈哈～过程有点狼狈，看最后成品吧——
注意烤箱烤制时间
