尖椒炒猪杂的做法 尖椒炒猪杂怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

尖椒炒猪杂的做法步骤

• 1、青椒洗净，斜切成片。

• 2、粉肠电饭煲煮熟，放凉后切段备用。猪肝切成薄薄的片多换几次水洗，瘦肉切片。猪肝和瘦肉加一点生粉、料酒抓匀。

• 3、锅里热油，先放入猪肝和瘦肉爆炒，断生后加粉肠继续翻炒，加生抽、少许老抽，加尖椒继续翻炒，尖椒熟了即可装盘食用。