豆腐包子的做法 【苏州】豆腐包子 豆腐包子怎么做

“以前早上上班之前都会在楼下包子店买包子，必有豆腐馅的，
现在好了可以自己在家做了”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐包子的做法步骤

• 1、豆腐切好

• 2、然后豆腐干也切好

• 3、放进搅菜机里搅碎

• 4、在加入剁碎的粉条

• 5、锅里加入油

• 6、加入材料翻炒

• 7、在加入葱

• 8、加入盐

• 9、加入五香粉

• 10、加入生抽

• 11、加入香油

• 12、最后加入鸡精

• 13、炒至均匀入味

• 14、面粉加水加入酵母柔成面团发至两部大

• 15、醒好的面团切成小块

• 16、拿一小块擀成面皮

• 17、然后包上馅

• 18、捏紧

• 19、放蒸锅，冷水下锅蒸20分钟

• 20、蒸好的包子

小窍门

面粉是老家拿的面粉，所以比较黑