砂锅焖羊排的做法 砂锅焖羊排怎么做

“冬天吃羊肉滋补暖身，家里有不少的青萝卜，用砂锅红焖特别的好吃，孩子连夸了一番。
羊肉为热性，与萝卜或白菜都很搭，喜欢辣的可以放一些辣酱去膻，而我用了两片白芷，不仅肉质软烂也不腥啦。同时也可以加一些红糖，特别是女性朋友更棒哦。
食材：羊排500克，青萝卜适量
辅料：青蒜适量，姜适量，葱适量，八角1只，花椒适量，红烧酱油适量，黄酒适量，精盐适量，食用油适量。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅焖羊排的做法步骤

• 1、锅中加入花椒粒烧开后给羊焯水后。温水洗一洗。

• 2、青萝卜切滚刀块。备好姜葱，八角，白芷。

• 3、砂锅中加入食用油，加入姜葱八角炒香。

• 4、加入羊排翻炒。

• 5、加入适量红烧酱油，黄酒翻炒。

• 6、加入青萝卜，白芷。适量清开水。

• 7、加盖，大火烧开后炖5分钟，再转中小火，定时半小时。

• 8、半小时后加入食用盐，青蒜，大火收汁即可出锅。

• 9、冬日暖身滋补菜。

小窍门

1、家里没有红糖了没有用，可以放一些。
2、喜欢辣的可以加些干椒。