eSpoir私房菜☆虫草炖鸽子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

虫草 ：8颗
鸽子 ：1只
和田枣 ：6颗
宁夏枸杞特级 ：20粒
葱 ：10
姜 ：10
香油 ：1汤匙

辅料

具体步骤

1. 将鸽子洗净，带皮处抹上细盐，腌制10分钟左右

2. 大火烧开水将鸽子焯一下，将葱、姜片洗净置于鸽子肚腔，平放至砂锅之中，加纯净水没过鸽子背部，放入虫草，开大火20分钟至水滚后，加入和田枣，开小火炖两小时左右。

3. 关火前五分钟加入枸杞、少许盐，上桌前加香油一汤匙，此时香气扑鼻，吃鸽肉喝汤为补气之选。