荸荠焖羊排骨的做法 荸荠焖羊排骨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荸荠焖羊排骨的做法步骤

• 1、准备好所有食材；

• 2、羊排骨焯水；

• 3、起锅放菜籽油，放冰糖炒出糖色；

• 4、放入蒜瓣、生姜；

• 5、放入焯过水的羊排骨，炒至上色；

• 6、放入大料、豆瓣酱，小火炒出红油，放入干红椒翻炒匀；

• 7、倒入水（用电压力锅不费水，不用放太多水），大火烧开；

• 8、放入荸荠小枣，翻拌匀；

• 9、倒入电压力锅里，选择排骨项；

• 10、到时间自行解压后，开锅盖，选择煮项，用盐、老抽调味收汁即可。我是偷懒直接用电压力锅收汁，勤快的可将其可倒回炒锅收汁。

• 11、成品。