烩土豆的做法 你试过我的烩土豆吗 烩土豆怎么做
“马铃薯百吃不厌的你,必须试试这款…”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烩土豆的做法步骤
1、马铃薯洗净,冷水下锅煮熟。
2、测试是不是煮熟,用一根筷子插一下,轻易插入就熟透了。
3、煮熟的马铃薯晾凉。
4、我们先准备酱料,酱青汤匙4个。
5、老抽一汤匙。
6、砂糖一汤匙。
7、辣椒油一汤匙。
8、充分搅拌,酱汁就准备好了。
9、葱切葱花。
10、剥去煮熟的马铃薯皮。
11、切成滚刀块。
12、猪油一大匙。
13、热锅里融化猪油。
14、下入切好的马铃薯块,颠一下锅子。
15、下入调好的酱汁。
16、再颠几下锅子,让酱汁收收。
17、收好酱汁,酱汁就吸附在马铃薯上面了。
18、倒入葱花,再次颠锅。
19、颠匀,出锅。
20、味道棒极了。
小窍门
1,我全程没有用铲子,都是用颠锅。
2,当然,如果你颠锅不熟练也可以用铲子,轻轻拨弄,容易捣碎马铃薯。口感就不同了。
3,酱青咸度各异,可适当调一点盐在汤汁里。
4,葱花一定要放,提味就靠它了。
5,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。