土豆粉条烩牛杂的做法 土豆粉条烩牛杂怎么做

“酽酽冬日，一碗制作简单、热气腾腾的土豆粉条烩牛杂会为你带来暖暖的问候，这个冬季不会冷。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆粉条烩牛杂的做法步骤

• 1、粉条剪短，提前用清水泡上。

• 2、牛杂切薄一点的片、条都可。

• 3、把切好的牛杂放入锅中焯3分钟左右，捞出冲洗干净。

• 4、焯过的牛杂可以去除异味。

• 5、锅中加适量开水，放少许火锅底料提味增香。

• 6、放入牛杂和泡好的粉条。

• 7、调入少许生抽蚝油提鲜，放入少许胡椒粉增香。

• 8、烩制3分的左右，放入备好的姜末、蒜蓉、香菜和味精，淋少许香油。

• 9、成品。

小窍门

1.买回的牛杂最好焯一下再冲洗干净。
2.土豆粉条提前4小时泡上。