肉烧蛋的做法 肉烧蛋怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉烧蛋的做法步骤

• 1、肉和煮熟去壳的鹌鹑蛋。

• 2、起油锅，中小火煎鹌鹑蛋。

• 3、煎到这样，盛起备用。

• 4、起油锅，放入五花肉煸炒至变色。

• 5、加入老抽。

• 6、放入冰糖。

• 7、加大量料酒。

• 8、放入先前煎好的鹌鹑蛋一起煮。

• 9、大火烧开，小火煮至酱汁浓稠，肉、蛋入味即可。

• 10、装碗，同样是大、小帅哥的最爱！

小窍门

1.鹌鹑蛋要煎透。
2.已酒代替水，烧好的肉香。
3.一定要小火慢煮才能将味道煮进食材中。