关于老汤卤什锦的餐饮精选

“一锅老汤卤出来的美味。味感丰富，香气宜人，润而不腻是佐酒的上乘菜肴的老汤卤什锦。是用一锅老汤卤出了一道口齿留香、飘香四溢。荤素搭配的美味。所谓什锦菜就是一种混搭菜。卤锅中我加入猪肉，鸡腿，鸡蛋，豆干。尤其是鸡...

食材明细主料排骨（210克）冬瓜（230克）胡萝卜（210克）青菜（210克）土豆（230克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）什锦汤的做法步骤1、食材：排骨（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、胡萝卜（已清洗去皮切开...

“平时卤肉、卤牛肉的汤从来不会倒掉，过滤掉渣滓用保鲜盒冷冻在冰箱里，用这种老汤来卤猪手滋味更是醇厚~~”食材明细主料猪前蹄（2只）辅料老抽（3茶匙）生抽（4茶匙）小茴香（20粒）草果（1粒）干辣椒（2个）桂皮（1小段）砂仁（2粒）老汤（适量）酱香（口味）...

“家里有孕妇。家里有慈祥的老父母。家里有天真可爱的孩子。那么，怎样做一道美味、营养又不油腻的菜肴，既能满足孕妇敏感的味觉和营养需求，又能照顾到老父母年迈的牙口，还能补充孩子成长所需的脂肪、维生素、蛋白质和钙，想...

食材明细主料豆腐（一块）辅料老汤（600ml）配料油（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老汤卤豆腐的做法步骤1、豆腐一块、老汤600ml。2、把豆腐切块，放在吸水纸巾上，沥水。3、锅中放油，烧至6成热，放入豆腐炸制。4、炸至到外皮...

“厨房小白看了就可以上手的一道汤菜，简单又美味。”食材明细主料上海青（3颗）辅料鹌鹑蛋（10个）调料盐（少许）蒜蓉（少许）水淀粉（适量）味精（少许）香油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦蔬菜汤的做法步骤1、上海青淘洗干净。2...

“既然称之为“卤面”，自然要有厚厚浓浓的汁水，这样伴着面才有滋有味。另外，这道面，是我第一次做，效果口味并没有我爸的手艺那样好，总结下来，三点：1.面没有选好。之前的“七彩炒面”，也是第一次做，大获成功的原因是鸡蛋面的粗细...

“宝宝3岁了，特别挑食，吃东西不愿嚼，偶尔弄一次的东东他还是愿意吃一点的。”食材明细主料面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）土豆（适量）金针菇（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）配料黑胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）什锦疙瘩汤...

食材明细主料西红柿（2个）香菇（适量）口菇（适量）虾（适量）蟹味菇（适量）辅料盐（适量）生抽（2勺）香油（1勺）油（适量）鸡蛋（1个）蒜泥（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）什锦菌菇汤的做法步骤1、准备好以上食材，把菌类洗干净切片，西红柿去皮切碎，把...

“韭菜大家肯定经常会吃，但是大家平时吃的韭菜，都是人工种植的，并不是自然生长的野韭菜，在自然界杏幸恢钟刖虏撕芟嗨频闹参铮它就是野韭菜，野韭菜是须根系其叶子比普通韭菜要宽很多。益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一，它含...

食材明细主料豆腐（适量）瘦肉（适量）香菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉什锦汤的做法步骤1、成品图。2、适量香菇洗干净，切薄片。3、适量豆腐切小块。4、适量肉切薄片。5、...

食材明细主料西红柿（一颗）鹌鹑蛋（8颗）金针菇（1把）菠菜（2大颗）面条（一把）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）香油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦汤面的做法步骤1、备好所有食材西红柿切滚刀块，菠菜切段，鹌鹑...

“四季交替不鲜明的深圳，虽然每天仍然艳阳高照，但早晚已经有了些许凉意，秋意渐起。秋季是一个干燥的季节，我们就更需要多喝一些汤，有空多煲煲汤，就算没空煲汤来道快手汤总可以吧。汤向来营养比较丰富，还易于消化吸收，多喝汤对...

“这款什锦面是为应对我家食客而设计。我家食客爱吃拌面，但只喜欢各种酱卤，对捞面的菜码儿不太感兴趣。这次，我将菜码儿的食材除黄瓜外，都放在了酱卤里，这一锅出的什锦卤面很不错，不爱吃菜码的食客也吃了很多菜。”食材明细...

“这个天，一下子冷起来真是吃不消，只想躲被窝“冬眠”，还好，已经提前准备冬季滋补的食材，天天炖上一些，一碗下肚暖和许多，这几天特别的冷，加了些姜片，清爽暖胃，滋补养身，驱寒又暖身！”食材明细主料梨（1只）干桂圆（12只）红枣（9只）白果（适量...

“这款汤圆的馅料有些独特，既不是传统的豆沙，也不是经典的黑芝麻，而是用的糖果、牛肉干、鸡肉干、巧克力等零食作馅，是名副其实的什锦馅。煮熟的汤圆软软糯糯的皮包裹着变换多样的馅料，几乎是吃一个一种口味，不一样的甜，不一...

“每逢想偷懒时，我都会弄一锅包罗万有什锦汤菜，再煮一锅米饭🍚，搞定一餐！”食材明细主料肉卷（一条）丝瓜（一条）鸡蛋（2个）粉丝（1扎）木耳（十来朵）调料姜（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）什锦汤菜的做法步骤1、所有材...

“现正值秋季，抗暑消耗的体力须增加营养补充。秋季来了，带来了早晚温差较大的变化之外还带来了干燥，可以润肺去燥又滋补所以喝汤成了大部分人养生的首选”食材明细主料西红柿（1个）金针菇（适量）鸡蛋（2个）素牛排（1个）木耳（5朵）银耳（1...

“老汤卤毛豆味道更香醇。卤毛豆作小吃，佐粥下酒都很不错。尤其受到酒客的喜欢。这款卤毛豆用的是卤五香花生的老汤，只是又加了些红枣一起卤，毛豆熟了以后加了少许的盐，成品的味道一如既往的好。得益于汤汁调料中有陈皮、...

“说到卤菜，很多人会觉得家里做难度大，而且比较麻烦。其实如果有了卤汤，做卤菜就很方便了。年前卤菜的卤水留着一直冻在冰箱里，时不时地拿出来卤点儿喜欢的牛肉、凤爪、猪蹄等等。如今小半年也过去了，新卤汤慢慢熬成了老卤...

食材明细主料猪血（200g）豆腐（200g）花蛤肉（100g）猪小肠（100g）干海菜（一捏）鸡蛋（两个）煮花蛤汤（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）五香粉（适量）玉米淀粉（三勺）香油（适量）葱花（适量）香菜（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦羹汤的做法步骤1、豆...

“煲完这锅汤，我有点犯难了，不知道什么给这锅汤起个名字了。食材搭配的有点多，想来想去，就叫什锦煲吧。此汤汇多种原料口味为一休，口感浓郁清鲜。原料不受局限，最好选择一些没有特别味道，颜色浅的食材。可根据季节与价格变换...

“北方的严寒真是迅猛，数日来不见丝毫的缓和迹象，这对俏者不沾棉的朋友们真是一种考验，大家即便冻的缩手缩脚也勇敢的绝不向严寒低头，虽然自我感觉打扮的潇洒轻灵貌似挺美，但我看了略显的凄惨了些，呵呵！我可不那么傻还是多穿...

““肉类”老卤汤有存放时间长的，有时间短的。它比起新配的汤料卤肉，要香的多。所以，老卤汤是特别珍贵的。我们家就有存放了几年的老卤汤。”食材明细主料猪蹄（2个）后腿肉（1500克）辅料老卤汤（1坛）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单...

“所有的食材都是家中常备的，所以做这道汤，是很简易的，大家不妨都试试。”食材明细主料火腿（两根）水发木耳（四朵）粉丝（一小把）韭菜（少许）辅料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）什锦汤的做法步骤1、准备食...