准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
绿豆 :
200 辅料
油 :
适量 白砂糖 :
适量 具体步骤
1.将绿豆取出,提前浸泡半个小时。
2.把绿豆放进电压力锅里沸腾10分钟后倒掉涩涩的水。
3.加入适量的糖和油,搅拌均匀。(按自己的口味而定。)
4.搅拌均匀后放入搅拌机打成泥。
5.将打好的绿豆泥放进电压力锅里翻炒,直至成团。
6.水分减少得差不多的时候就可以盛起备用了。
烹饪技巧
1.绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。2.煮绿豆的第一锅水要倒掉,因为是很涩的水。不然做出来的绿豆馅会有豆腥味。