辣炒鸡三件的做法 辣炒鸡三件怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣炒鸡三件的做法步骤

• 1、鸡三件洗净切片，用盐、姜片、料酒腌15分钟

• 2、上锅煮八成熟捞出沥干水分，青红椒切块、准备好姜片、蒜末、花椒、干辣椒

• 3、净锅内倒入油，下姜片、蒜末爆香

• 4、下鸡三件和花椒、干辣椒翻炒

• 5、再倒入青红椒片翻炒

• 6、最后调入盐、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀即可

小窍门

此菜为爆炒，所以要快炒为好