三色炒鸡的做法 三色炒鸡怎么做

“鸡肉搭配上蔬菜菌菇更营养”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三色炒鸡的做法步骤

• 1、胡萝卜、香菇洗净切丁焯水过凉备用，青椒切小块儿，鸡肉焯水放凉，切成小碎块儿

• 2、热锅热油放入花椒爆香后捞出

• 3、放入鸡块大火炒香，炒至鸡肉变酥后，加入姜丝蒜末炒香

• 4、加入葱花炒香，加入盐调味，放入老抽生抽，醋翻炒均匀

• 5、鸡肉快熟时加入青椒，翻炒均匀让青椒入味儿

• 6、出锅前加入香菜段