辣炒魔芋三丝的做法 辣炒魔芋三丝怎么做

“随着人民生活水平的不断提高，越来越多的人，在的健康。魔芋、香干和莴笋，”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒魔芋三丝的做法步骤

• 1、全部食材

• 2、莴笋去皮切成条，魔芋沸水煮开3-5分钟后沥干水分切成条，香干切片，青蒜切断

• 3、锅内放适量橄榄油，放豆豉炸香后先放魔芋，翻炒片刻后放香醋、生抽、盐，中火喂3分钟左右，让魔芋充分入味

• 4、放入剁椒拌匀翻炒片刻

• 5、倒入香干拌匀翻炒，如果没有汤汁，加入清水，烧制片刻

• 6、倒入莴笋拌匀翻炒至莴笋断生

• 7、最后加入青蒜和鸡精，拌匀即可出锅

小窍门

炒这个菜，一定要注意放菜的向后顺序。魔芋本身没有味道而且不怕久煮，所以先炒魔芋，后香干最后放莴笋。莴笋不要炒久，要保持莴笋的清脆