砂锅玉米焖翅根的做法 砂锅玉米焖翅根怎么做

“老公买了一些鸡翅根回来让我做给孩子吃，可是安宝说他已经吃腻了烤鸡翅，好吧，那为娘我只好换一种做法满足这个挑嘴的娃！
这道菜选用的是少先队的水果玉米，自带甜味，所以做出来的鸡翅咸鲜中又带着一点点甜，丰富了口感。菜一上桌就被哄抢，家人赞不绝口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅玉米焖翅根的做法步骤

• 1、准备食材；

• 2、鸡翅根放冷水中浸泡解冻；

• 3、生姜切片；

• 4、将姜片和所有调味料倒入鸡翅根中，用手抓匀腌制半小时；

• 5、玉米清洗干净切小块放入砂锅内；

• 6、放入腌制好的鸡翅根和腌料以及所有香料；

• 7、加入适量水，尽量没过食材；

• 8、大火煮开后转小火慢炖，一小时左右即可；

• 9、成品。

小窍门

1.鸡翅根放冷水中浸泡时间长一点，里面的血水更易挤出；
2.水不要加的太满，以免溢出；
3.大火煮的时候最好人不要走开，以免水沸腾后溢出，转小火后可以不用一直盯着了。