砂锅酱香排骨炖玉米的做法 砂锅酱香排骨炖玉米怎么做

“中午没有吃到肉，晚上真是快馋死啦。下班回家来不及休息，赶紧拿出凯得宝的砂锅来做了一个砂锅酱香排骨炖玉米。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅酱香排骨炖玉米的做法步骤

• 1、姜切片，蒜拍扁切片，干辣椒切断。

• 2、冷水锅放入排骨，煮出排骨的血沫。此步骤可放入锅中少许姜片和葱段去腥，注意排骨不要太大块，不然不好入味。

• 3、起热锅，多放点油，烧热之后放入姜片和蒜片，炒香。

• 4、放入处理好的排骨，煸炒一会，放入辣椒。

• 5、继续翻炒，在锅中加入豆瓣酱。此时锅中热油容易崩出来，如果油崩的厉害可以稍微把锅抬起来，或者改小火一点。

• 6、在稍微加上点糖，继续翻炒至排骨上色。

• 7、在锅中放入切好段的玉米，添加开水没过食材为止。

• 8、煮开后，把食材转移到砂锅中，继续中火煮。

• 9、煮干了汤汁就可以上菜了哦。