萝卜干蒸酱肉的做法 萝卜干蒸酱肉怎么做

“冬季正是吃酱肉的好时节，这是亲戚家每到过年时必做的一道菜，从小吃到大都一直很喜欢，酱肉里的肥肉吃起来一点都不腻人，做法也省时省力，时最适合宴请宾客的了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜干蒸酱肉的做法步骤

• 1、先把萝卜干取出泡在水里，等泡到舒展开后就可以取出了。

• 2、把泡好的萝卜干撕成条，放在在簸箕上。

• 3、把泡好的萝卜干切成段，在簸箕上挤出多余的水分。

• 4、把挤出水分的萝卜干放在盆里在撒上适量的盐的干海椒面，喜欢吃辣的可以多放点。

• 5、把酱肉取出。

• 6、切成片。

• 7、整齐的码在拌好的萝卜干上。

• 8、在锅里加入适量的水，再把装有酱肉和萝卜干的碗放入蒸锅。

• 9、蒸上1小时后关火，出锅！

小窍门

蒸的时候要先大火把水烧开后再转小火。