萝卜干黄豆蒸腊肉的做法 萝卜干黄豆蒸腊肉怎么做

“家常蒸菜，简单美味。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜干黄豆蒸腊肉的做法步骤

• 1、萝卜干、黄豆提前泡软。将萝卜干切成小段，和黄豆一起放入窝盘中。

• 2、放少许盐，适量生抽、蚝油，少许味精。

• 3、搅拌均匀。

• 4、将腊肉切成薄片，放在萝卜上，再放上野山椒碎和剁辣椒。

• 5、放适量干豆豉，蒸20分钟。

• 6、出锅时撒上葱花。

• 7、成品。拌匀即可食用。

小窍门

1.腊肉用热水洗净烟尘，煮20分钟，去掉多余盐分。
2.剁辣椒很咸，用盐要谨慎。