开胃菜

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酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做

酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做

佐餐小食

食材明细

主料
  • 萝卜干 (500g)
辅料
  • 生姜 (1块)
  • 大蒜 (1头)
  • (1个)
  • 番茄酱 (300g)
  • 生抽 (50ml)
  • 豆瓣酱 (150g)
  • 陈醋 (10ml)
  • 苹果 (1个)
  • 干红辣椒 (10个)
  • (10g)
  • 白糖 (50g)
  • 白芝麻 (50g)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一天 (耗时)
  • 简单 (难度)

酱香萝卜干的做法步骤

  • 酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做 第2张

    1、萝卜干泡水十个小时,使之充分吸收水分,吃起来没有很重的萝卜气时捞出攥干

  • 酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做 第3张

    2、攥干的萝卜干切一寸左右的小段

  • 酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做 第4张

    3、苹果切丝

  • 酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做 第5张

    4、梨切丝

  • 酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做 第6张

    5、姜蒜切片

  • 酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做 第7张

    6、调料们亮个相

  • 酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做 第8张

    7、萝卜干混合苹果丝,梨丝,姜蒜片,放入各种调料搅拌均匀,筷子不行就用手吧

  • 酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做 第9张

    8、拌匀了大概是这样

  • 酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做 第10张

    9、锅内烧油,放干红辣椒段炸香后把辣椒捞出去,喜欢辣的也可以不捞

  • 酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做 第11张

    10、放芝麻炸香

  • 酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做 第12张

    11、将芝麻辣椒油淋在萝卜干上即可

  • 酱香萝卜干的做法 酱香萝卜干怎么做 第13张

    12、再次搅拌均匀,放密封盒里,冰箱冷藏保存即可