双椒香菇肉末的做法 双椒香菇肉末怎么做

“买了一堆的肉，全部打成了沫。叫我该如何是好呢？想了半天掏空冰箱所有的材料。找出一大堆菜。东搭西配的也配出这么好吃的菜。简单的美味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

双椒香菇肉末的做法步骤

• 1、肉沫备好。

• 2、其它的材料全部切丁。

• 3、坐锅烧热下油爆香姜碎出香味。

• 4、放肉沫下去翻炒至变色。

• 5、加料酒去腥。

• 6、加适量的耗油上色。

• 7、适量的生抽。

• 8、加入香菇一起翻炒2分钟。

• 9、加青椒和红椒一起翻炒1分钟熟透即可。

• 10、成品。

小窍门

要保持菜的原味不能多加调味料。香菇是天然的增香剂。