香菇肉末粥的做法 香菇肉末粥怎么做

“这款香菇肉末粥，是我家小朋友最喜欢吃的粥之一。
所以基本每月都会煮上一两回。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇肉末粥的做法步骤

• 1、备好食材（香菇和大米提前一小时左右泡发）。

• 2、大米淘洗干净后放锅里开始煲。

• 3、瘦肉剁成肉糜，加适量盐，花生油，酱油，水拌匀腌制。

• 4、香菇切成碎粒，并备生姜两片。

• 5、粥煲开后把姜片和香菇碎加入。

• 6、煲至浓稠适中便把肉末加入，并用勺子不停搅拌。再次煮开后调味便可。

• 7、吃的时候撒上葱花。

小窍门

1.瘦肉剁成肉糜后加适量水调得稀一些，加入粥里时不停搅拌，这样肉末就不会结块了。