二人杂蔬菌菇羊肉火锅的做法 二人杂蔬菌菇羊肉火锅怎么做
“冬天到了,我总会想到火锅,不但省事,吃完了还会周身暖和,没有了冬天的寒意。平时吃个火锅主要是放松放松,尤其外面飘着雪花,家人围坐火炉前涮着羊肉唠着家常,最有意境了,那才是一种享受啦。
吃火锅我家爱涮羊肉,尤其我老公和儿子就喜欢羊肉和肥牛,告诉我不要买鱼丸蟹棒啥的,说吃着不如肉片来的过瘾,有买鱼丸的钱不如多买点肉片,索性我就买肉片,我则是一个素食者,喜欢蔬菜粉丝豆腐啥的,所以搭配些蔬菜和菌菇。
我和老公的这顿火锅做起来简单,火锅的蘸料直接买的袋装成品,因为加了浓汤宝,汤汁鲜味十足,最后还用火锅清汤煮了绿豆面条,吃得我俩饱饱的,浑身上下直冒热气。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
二人杂蔬菌菇羊肉火锅的做法步骤
1、准备羊肉片和绿豆杂面、涮羊肉蘸料
2、准备各种蔬菜菌菇,干香菇提前用清水稍微泡软一些
3、将菌菇和蔬菜洗净改刀
4、准备粉丝和蔬菜
5、火锅底料:家乐鸡肉味浓汤宝1块清水3碗干香菇3朵大虾3只花椒1把大料2个草果1个(拍散)砂仁2个(拍散)良姜1块荜拨1个甘草2片大葱段姜片枸杞少许烧开火锅底料的香料除了花椒、八角、香叶外的可以根据自己的喜好增加减少或者可以不放哦,荜拨有散寒的功效,阴虚火旺的人要禁忌
6、放入枸杞
7、将火锅底料煮开,将蘸料挤入小碗中,放入香菜
8、开始涮锅了
9、放入喜欢的食材,热气腾腾驱寒散暖
小窍门
这里的杂蔬菌菇以及羊肉的量及品种都是随意的哦,还可以涮一些肥牛、海鲜、鱼片、鱼丸等等都随意哦