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土豆红烧肉的做法 土豆红烧肉+炒时蔬 土豆红烧肉怎么做

土豆红烧肉的做法 土豆红烧肉+炒时蔬 土豆红烧肉怎么做

食材明细

主料
  • 土猪肉 (适量(前腿肉))
  • 土豆 (适量)
  • 时蔬青菜 (适量)
辅料
  • (适量)
配料
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

土豆红烧肉的做法步骤

  • 土豆红烧肉的做法 土豆红烧肉+炒时蔬 土豆红烧肉怎么做 第2张

    1、土豆去皮,切滚刀块;

  • 土豆红烧肉的做法 土豆红烧肉+炒时蔬 土豆红烧肉怎么做 第3张

    2、前腿肉肥瘦分开切小块;

  • 土豆红烧肉的做法 土豆红烧肉+炒时蔬 土豆红烧肉怎么做 第4张

    3、烧热锅,将肥肉部份先倒入,煸炒出油;(油煸出来,肉也不会觉得太油腻了)

  • 土豆红烧肉的做法 土豆红烧肉+炒时蔬 土豆红烧肉怎么做 第5张

    4、倒入瘦肉部份,还有土豆块,翻炒一会儿;

  • 土豆红烧肉的做法 土豆红烧肉+炒时蔬 土豆红烧肉怎么做 第6张

    5、调入盐、生抽、料酒、鸡粉、白糖,炒均匀,加锅盖煮至土豆烂熟后,即可!

  • 土豆红烧肉的做法 土豆红烧肉+炒时蔬 土豆红烧肉怎么做 第7张

    6、锅里剩下的油汁直接用来炒时蔬青菜,超赞的说……

小窍门

因为有煸出的油,即使不加水,也不会烧糊锅底,用土猪肉的原因也在此,油会比较多。特喷香!