土豆芥菜干炖红烧肉的做法 土豆芥菜干炖红烧肉怎么做

“上次用芥菜干和五花肉一起炖，反响良好，这次加了土豆、芥菜干一起炖肉，哈哈，还是光盘啦，好吃滴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆芥菜干炖红烧肉的做法步骤

• 1、芥菜干提前用温水泡软。

• 2、五花肉切小块。

• 3、冷水下锅焯水。

• 4、洗净浮末沥去水。

• 5、锅中放油和冰糖，小火炒糖色。

• 6、放入五花肉炒上色。

• 7、放入姜蒜、八角、桂皮，烹入料酒、生抽、老抽炒干水汽。

• 8、加水烧煮20分钟。

• 9、芥菜干切段，土豆切滚刀块。

• 10、放入土豆、芥菜干、盐继续煮约20分钟。

• 11、炖好的红烧肉土豆芥菜干，很香。

• 12、成品。