土豆红萝卜烧牛肉的做法 土豆红萝卜烧牛肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆红萝卜烧牛肉的做法步骤

• 1、牛肉冷水下锅，烧开去血水。

• 2、准备好姜葱、八角、花椒。

• 3、热锅冷油，小火炒香调料。

• 4、加入牛肉翻炒。

• 5、加适量盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少许白糖继续翻炒，加入开水没过牛肉，高压锅压40分钟。

• 6、加入土豆，继续烧，赶时间就压3分钟。

小窍门

1.牛肉冷水过血水，加入料酒。
2.炒料时，可以加入豆瓣酱。