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红烧肉烧土豆的做法 红烧肉烧土豆怎么做

红烧肉烧土豆的做法 红烧肉烧土豆怎么做

食材明细

主料
  • 五花肉 (适量)
  • 土豆 (适量)
辅料
  • 酱油 (适量)
  • 白砂糖 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红烧肉烧土豆的做法步骤

  • 红烧肉烧土豆的做法 红烧肉烧土豆怎么做 第2张

    1、准备好,土豆块,葱段,姜片,八角,白砂糖,冰糖,黄酒

  • 红烧肉烧土豆的做法 红烧肉烧土豆怎么做 第3张

    2、五花肉切块,2.5cm左右的肉块

  • 红烧肉烧土豆的做法 红烧肉烧土豆怎么做 第4张

    3、肉块入凉水,水开后煮五分钟左右,捞出控干水分

  • 红烧肉烧土豆的做法 红烧肉烧土豆怎么做 第5张

    4、锅中倒少许油,煸香八角,倒白砂糖,炒至微黄后,倒入五花肉,开始出油后,倒入黄酒,酱油

  • 红烧肉烧土豆的做法 红烧肉烧土豆怎么做 第6张

    5、加开水,与肉平齐,倒入土豆块,放葱段,姜片,最后放冰糖

  • 红烧肉烧土豆的做法 红烧肉烧土豆怎么做 第7张

    6、盖锅盖,焖煮30分钟左右

  • 红烧肉烧土豆的做法 红烧肉烧土豆怎么做 第8张

    7、挑出葱,姜,八角,加入适量盐,也可不加

  • 红烧肉烧土豆的做法 红烧肉烧土豆怎么做 第9张

    8、旺火收汁,装盘

小窍门

没有黄酒可用料酒代替