双黄豆腐的做法 双黄豆腐怎么做

“双黄豆腐~~~~对于不爱吃豆腐的小朋友一定要尝试！女儿平时对豆腐不太感兴趣，这次的豆腐里加了咸蛋黄和南瓜泥，非常的鲜，不停的说：“妈妈，以后我们每天吃这个吧。””

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双黄豆腐的做法步骤

• 1、南瓜切块放锅里蒸熟。

• 2、用勺子压成泥。

• 3、咸蛋剥出蛋黄。

• 4、用勺子压成泥。

• 5、汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。

• 6、起油锅，放咸蛋黄炒散。

• 7、加入两勺南瓜泥同炒。

• 8、放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅。

小窍门

咸蛋黄本身有咸味了，最后加盐里根据实际情况加。如果不拍照，把剥好的蛋白也放进去一起炒，味道会更好哦。