双鲜炖豆腐的做法 双鲜炖豆腐怎么做

“豆腐也是我最喜欢的，炒的、煎的、焖的、炸的……都是百吃不厌啊！今天就来个炖的吧，豆腐本身也容易入味，所以用炖的方法是最好的。家人都很喜欢呢”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双鲜炖豆腐的做法步骤

• 1、豆腐用清水浸泡15分钟

• 2、改刀切成小块

• 3、蘑菇去蒂洗净

• 4、切成片

• 5、起油锅，下豆腐中火慢煎

• 6、煎成一面金黄即可（如图所示）

• 7、起油锅，倒入蘑菇

• 8、倒入豆腐、反炒片刻

• 9、倒入适量水、大火炖15分钟后

• 10、加入盐、生抽

• 11、淀粉加入适量水溶解，加几滴老抽调匀

• 12、倒入锅里，炖至快收汁即可关火～

• 13、。。

小窍门

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