可口的酸奶中种面包怎么做好吃又简单
酸奶中种面包可作为早餐食用，也是闲暇时候的美味小零食。面包中含有蛋白质和少量维生素等，适当食用，有利于身体健康，且酸奶有润肠的作用，搭配在一起，使这道美食营养价值更加丰富。它不仅有营养，而且味道鲜美，金黄的外表，十分诱人，可谓是一道色香味俱全的美食。
主料
牛奶 ：110酸奶 ：80
高筋面粉 ：250
辅料
盐 ：4.5白糖 ：15
酵母 ：3.5
黄油 ：25
具体步骤
高粉125g放入盆里，加入酸奶40g，加入白糖7.5g，加入牛奶55g，加入酵母1.7g，揉成光滑的面团
室温发酵30分钟
冷藏发酵17小时
面包机里加入剩下的高粉，加入剩下的材料，和面至完全阶段，室温发酵30分钟
排气滚圆松弛20分钟
擀成长舌形卷起来
包上保鲜膜松弛10分钟
再擀成长舌形
卷好放入烤盘包保鲜膜
和一杯开水一起放入微波炉
二发至两倍大
烤箱中下层180度，烤20分钟
