双菇烧豆腐的做法 双菇烧豆腐怎么做

“双菇乃香菇、杏鲍菇也，豆腐乃豆腐泡也，用红烧的方式做这道菜，素菜吃出肉味，非常下饭、非常抢手。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双菇烧豆腐的做法步骤

• 1、准备材料；

• 2、杏鲍菇洗净，切滚刀块；

• 3、鲜香菇洗净，切掉根部的末端，一个切2半；

• 4、炒锅放少许的有，放入葱花炒出香味；

• 5、放入香菇、杏鲍菇翻炒；

• 6、放入豆腐泡翻炒；

• 7、所有的调料全部调在碗里，搅拌至糖融化；

• 8、待双菇炒出水分时，倒入调料汁，加入适量的清水，大火烧开后，小火炖15分钟；

• 9、待汤汁收至浓稠时，根据口味确定是否放盐，我没有放盐，感觉调料汁的咸度正合适；盛出即可。

小窍门

所有的调料先集中在碗里，比较方便，水量可根据自己的喜好添加。